토마토 효능 효과 부작용

여름철 과일인 토마토는 겨울에도 쉽게 볼 수 있는 과일인데요. 우리에게도 익숙한 토마토는 생으로 먹기에도 좋고 음식 궁합도 잘맞아 다양하게 쓰이고 있습니다. 이런 토마토의 효능 얼마나 알고 계신가요? 이 글을 읽으신 후 토마토를 더 자주 찾게 되실겁니다. 자세한 토마토 효능 효과 부작용 알아보겠습니다.

 

목차

1. 과채 토마토

2. 토마토 효능

3. 토마토 부작용

 

 

1. 과채 토마토

토마토는 미국 타임지가 10대 슈퍼푸드 중 하나 입니다. 토마토는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고 특리 라이코펜이라는 항산화 성분이 많이 들어 있어 암 예방 , 노화 방지, 혈압 조절에 효능이 있습니다. 자세한 효능 알아보겠습니다. 토마토는 과일이자 채소인 과채류입니다. 식물학적으로는 과일이지만, 1883년 미국 대법원 판결에서 토마토는 채소로 분류되었습니다. 이는 토마토가 주로 식사에서 조리되어 먹히기 때문입니다. 결국, 토마토는 과일과 채소의 중간인 과채류로 분류됩니다.

 

 

 

2. 토마토 효능 효과 

 

1. 암 발생 위험 감소: 토마토에 포함된 리코펜성분은 여러 종류의 암(피부암, 유방암, 전립선암, 폐암 등) 발생을 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히 전립선암 예방에 효과적이며, 리코펜은 암세포의 성장을 억제하고 면역 기능을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다 가열된 토마토(소스나 페이스트 등)는 리코펜의 흡수율을 높여 더 효과적입니다. 올리브 오일이나 아보카도와 함께 먹으면 그 효능이 더욱 강화됩니다

2.  피부 보호 : 토마토에 함유된 리코펜은 자외선(UV)으로 인한 피부 손상과 산화 스트레스로부터 피부를 보호하는 데 효과적입니다. 연구에 따르면 토마토를 섭취한 실험쥐는 자외선에 의한 피부 손상이 줄어들었으며, 악성 종양 발생 위험도 억제되었습니다

3. 눈 건강 증진 : 토마토는 루테인과 지아잔틴을 함유하고 있어 노화로 인한 시력 저하나 백내장 예방에 도움이 됩니다. 이 성분들은 눈의 황반을 보호하고, 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민A가 풍부하여 황반변성과 야맹증 예방에도 효과적입니다

 

4. 비타민 보충: 토마토는 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하고, 콜라겐 생성을 돕습니다. 또한 철분 흡수를 촉진하고 염증을 줄이는 데도 기여합니다. 생토마토나 농축된 형태로 섭취하면 비타민이 더 많이 흡수될 수 있습니다

5. 장 건강 개선: 토마토는 장내 미생물의 다양성을 증가시키고 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 이는 염증성 장질환을 치료하는 데 도움을 줄 수 있으며, 장내 좋은 박테리아의 비율을 증가시킵니다

6. 심혈관 건강 증진: 토마토를 꾸준히 먹으면 심혈관 질환이나 관상동맥 질환으로 인한 사망 위험을 낮출 수 있습니다. 토마토에 있는 리코펜은 심장병 위험 감소와 유의미한 연관성이 있으며, 루테인은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 심혈관 건강에 이롭습니다

7. 수분 보충: 토마토는 94%가량이 수분으로 이루어져 있어, 무더운 여름철 탈수를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 풍부해 체내 체액량을 유지하고 적절한 수분 공급을 돕습니다

8. 다이어트 식품: 토마토는 100g당 16kcal에 불과한 낮은 칼로리와 높은 수분, 식이섬유 함량 덕분에 다이어트에 도움을 줍니다. 특히 식이섬유와 수분이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 체중 감량에 유리합니다

3. 토마토 부작용

 

역류성 식도염이 있다면 조심해서 섭취해야합니다. 토마토는 오렌지나 레몬처럼 산성이 강하기 때문입니다. 또한 알레르기 환자, 칼륨 섭취에 제한이 필요한 신장질환자에게도 각별한 주의가 필요합니다.