감을 후숙시켜 말랑하게 먹는 홍시는 가을철 사랑받는 대표 과일인데요. 홍시를 더욱 건강하고 맛있게 먹는 방법을 알아보도록 하겠습니다.
목차
1. 홍시란
홍시 또는 연시라고 하며 속살이 붉고 연하고 숙성된 감을 말합니다. 먹을 수 있는 가장 오래 익은 단계의 감입니다. 무른 과육 때문에 수확이 힘들어 대부분 시중에 나와있는 상품은 덜 읽은 떫은 감을 수확한 뒤 후처리를 거쳐 익혀 나오는게 대부분 입니다. 나무에서 자연스럽게 익은 감을 홍시, 수확한 후 인위적으로 후숙처리한 것을 연시라고 합니다.
2. 홍시 효능 효과
1) 숙취 해소: 감에 들어 있는 탄닌 성분은 숙취를 유발하는 아세트알데히드를 흡착해 배출을 돕습니다. 다만 술을 마신 직후 먹으면 구역질이나 속쓰림을 유발할 수 있으므로, 술을 마신 다음날 아침에 먹는 것이 좋습니다.
2) 면역력 강화 및 감기 예방: 감은 사과보다 비타민 C 함량이 약 10배 많고, 비타민 A, B1, B2 등도 풍부하여 감기 예방과 면역력 강화를 돕습니다. 이는 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 데 유익합니다.
3) 다이어트 및 미용: 홍시는 100g당 66kcal로 낮은 열량을 가지고 있어 다이어트에 적합하며, 비타민 C와 다양한 영양소가 피부 미용에도 효과적입니다. 다이어트와 피부 관리를 동시에 할 수 있습니다.
4) 눈 보호: 감에 풍부한 비타민 A는 야맹증, 안구 건조증 등 눈 질환을 예방하며, 베타카로틴 성분은 시력을 개선하는 데 도움이 됩니다.
5) 고혈압 예방: 감에 포함된 스코폴레틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환을 개선, 고혈압 예방에 효과적입니다. 또한 심혈관 질환 및 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다. 감은 숙취 해소부터 면역력 강화, 다이어트, 피부 미용, 눈 건강, 그리고 고혈압 예방까지 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
3. 홍시 부작용
홍시는 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차거나 냉증이 있는 사람들에게 좋은 음식은 아닙니다. 이 때문에 수술후나 출산 후에 먹지 않는 것이 좋습니다. 감의 떫은 맛을 내는 디오스프린 성분은 변을 굳게 하는 역할을 해서 설사에는 도움이 되지만 변비증이 있는 분들에게는 좋지 않으니 홍시의 심지부분은 제거하고 드시는 것이 좋습니다.
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