몸을 따뜻하게 해주는 대표 식재료로 널리 알려진 생강은 추운 겨울이 되면 더욱 관심이 높아지는데요. 이러한 생강의 다른 여러 효능 효과와 부작용에 대해 알려드릴테니 참고하시어 건강하게 섭취하시길 바랍니다.
목차
1. 생강이란
생강은 주로 아지아 지역에서 사쟁하며 인도, 중국, 말레이시아 들에서 많이 재배가됩니다. 생강은 뿌리 부분을 주로 사용합니다 . 특유의 매운맛과 향을 가지고 있는데 이는 진저롤이라는 성분때문입니다. 이 진저로를 항염증, 항산화, 항염에 효과가 있습니다. 생각은 여러가지 방법으로 섭취되고 있으며 생강차, 생강가루, 생강즙 등 다양한 형태로 사용됩니다.
2. 생강 효능 15가지
1) 항산화 및 항암 효과 : 생강에 포함된 진게론과 쇼가올 성분은 항산화 효과가 뛰어나며, 활성산소로 인한 유전자 손상을 막고 항암 작용을 돕습니다. 이들 성분은 티푸스, 콜레라균, RHV 같은 병원성 세균의 성장을 억제하고, DNA 손상을 방지하여 암 예방에 중요한 역할을 합니다.
2) 혈중 콜레스테롤 농도 저하: 생강의 진저롤 성분은 체내의 지질 농도를 낮추는 데 도움을 주며, 이를 통해 동맥경화나 뇌경색 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 연구에 따르면 생강을 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 효과가 있습니다.
3) 천식 증상 완화: 생강은 염증을 가라앉히고 기관지 확장 효과를 지니고 있어, 천식 환자가 천식약과 함께 섭취할 경우 증상 완화에 도움이 됩니다.
4) 소화 촉진 및 소화불량 개선 생강에 포함된 쇼가올 성분은 위액 분비를 촉진하고, 소화불량을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 디아스타아제라는 단백질 분해효소가 장 운동을 촉진해 소화와 흡수를 돕습니다. 생강은 속이 불편할 때나 소화불량을 해소하는 데 유용합니다.
5) 구토 및 메스꺼움 완화 진저롤 성분은 구토를 멈추게 하고, 멀미를 예방하는 데 효과적입니다. 임신 중 입덧이나 항암화학요법으로 인한 메스꺼움을 완화하는 데도 도움이 됩니다.
6) 관절염 및 근육통 완화 생강은 항염증 효과가 있어 관절염 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 근육통을 줄이는 데도 효과적이며, 특히 운동 후 근육통을 완화하는 데 도움이 됩니다.
7) 체온 상승 및 냉증 완화 생강은 몸을 따뜻하게 만드는 성질이 강해 냉증이나 생리통을 완화하는 데 효과적입니다. 진저롤과 쇼가올 성분이 혈액순환을 촉진하고 아드레날린 분비를 자극하여 체온을 상승시킵니다.
8) 향균 및 구내 건강 생강의 진저롤 성분은 입 냄새를 없애고, 구강 박테리아의 성장을 억제하여 충치 예방에 도움을 줍니다. 또한 치주 질환을 예방하는 데 효과적입니다.
9) 항암 효과 생강에 들어있는 6-진저롤은 강력한 항암 효과를 지니고 있으며, 결장암, 유방암, 췌장암, 난소암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 생강 추출물이 염증 신호를 줄여 결장암 예방에 효과가 있습니다.
10) 혈당 조절 진저롤 성분은 인슐린의 민감성을 증가시켜 혈당 수치를 적절히 조절하는 데 도움을 주며, 항염증 작용을 통해 혈액 내 염증 반응을 줄이는 데도 효과적입니다.
11) 세균 퇴치 생강은 박테리아와 바이러스를 억제하는 성분이 있어 세균성 감염 예방에 도움을 줍니다. 특히 콜레라균 같은 병원성 세균을 살균하는 데 효과가 있습니다.
12) 치매 예방 생강은 항산화 성분과 생리 활성 화합물 덕분에 알츠하이머 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 베타아밀로이드로부터 신경 세포를 보호하고, 뇌 기능 저하를 막는 역할을 합니다.
13) 골관절염 완화 골관절염 증상 완화에 효과적이며, 특히 류마티스 관절염에 도움을 줄 수 있습니다. 생강의 항염증 성분이 관절 통증을 완화하고, 부기를 줄여주는 효과가 있습니다.
14) 다이어트 도움 생강은 열량이 적고, 소화 촉진과 식욕 억제 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
15) 소화불량 및 위염 완화 생강은 위염이나 속쓰림 증상 완화에 효과적이며, 위장에 부담을 덜어주어 소화불량을 개선하는 데도 유용합니다.
3. 생강 부작용 주의사항
생강 섭취에 주의해야 할 사람들도 있습니다. 우선, 치질 환자는 생강을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 생강이 혈관을 확장시키기 때문에 치질 증상을 악화시킬 가능성이 높습니다. 또한, 위가 약한 사람은 생강 섭취로 인해 위액 분비가 지나치게 촉진되어 위 점막에 손상을 줄 수 있습니다. 혈압이 높거나 불면증이 있는 사람도 생강을 섭취하면 체내 열이 상승하여 증상이 더 악화될 수 있습니다. 생강을 활용하는 방법으로는 차처럼 끓여 마시는 것이 좋습니다. 이때, 얇게 저민 생강과 대추, 감초를 2:1:1 비율로 섞어 끓여 드시면 됩니다. 또한, 생강을 절구에 찧어 설탕에 잰 뒤 얇게 펴서 말린 생강 과자나, 얇게 썬 생강을 반찬으로 활용하면 입맛을 돋우는 데 효과적입니다.
2024.11.14 - [효능효과] - 코코넛 오일 효능 효과 부작용
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