겨울철 감기 예방에 좋은 과일인 유자는 유자차로 많이 찾으시는데요. 예로부터 약으로 쓰이는 과일이었던 만큼 향과 맛도 좋아 꾸준하게 사랑받고 있습니다. 자세한 유자 효능 효과 부작용 먹는법 알려드릴테니 참고하시기 바랍니다.
목차
1. 약으로 쓰인 유자
자는 겨울철에도 비교적 따뜻하고 습도와 일조량이 풍부한 곳에서 잘 자라며, 전라남도 고흥이 대표적인 재배지로 알려져 있습니다. 유자가 주로 생산되는 시기는 11월경으로, 겨울로 접어드는 시기에 출하되는 유자는 한 해의 건강을 책임질 만큼 중요한 약용 식재료였습니다. 예를 들어, 동지에 유자 띄운물로 목욕을 하면 일 년 내내 감기에 걸리지 않는다는 옛말도 있을 정도입니다. 유자는 쓴맛과 신맛이 강해 생으로 먹기는 어렵지만, 입에 쓴 맛만큼이나 풍부한 영양소를 자랑합니다. 특히 다른 과일들과 비교할 때 칼슘은 10배 이상, 비타민 C는 레몬이나 오렌지의 3배 이상 함유되어 있어 스트레스 해소와 피로 회복에도 많은 도움이 됩니다.
2. 효능 효과
1) 감기 예방 : 유자는 비타민 C 함량이 매우 높아 꾸준히 섭취하면 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 유자에 포함된 리모넨 성분은 목의 염증을 완화하고, 기침과 목 통증을 개선하는 효과도 있습니다.
2) 빈혈 예방 : 유자차에는 빈혈 예방에 중요한 엽산이 풍부하게 들어 있어, 특히 빈혈을 자주 앓는 젊은 여성이나 임산부에게 도움이 됩니다.
3) 혈관 건강 개선: 유자에 포함된 헤스페리딘과 리모넨은 혈관을 튼튼하게 하고, 혈액 순환을 개선하는 데 효과적입니다. 이로 인해 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 등 혈관 관련 질환 예방에 좋은 영향을 미칩니다.
4) 피부 건강 개선: 유자에 풍부한 비타민 C는 피부 노화를 예방하고, 활성 산소를 억제하여 피부를 맑게 하고 기미와 주근깨를 없애는 데 도움을 줍니다. 피부 건강을 유지하고 개선하는 데 탁월한 효능이 있습니다.
5) 피로 회복: 유자차에 포함된 비타민 C와 구연산은 신체의 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하여 피로를 덜 느끼게 하고, 쌓인 피로를 빠르게 회복시키는 데 도움을 줍니다.
6) 뼈 건강 개선 : 유자는 다른 과일들보다 칼슘이 더 풍부하여, 뼈 건강을 유지하고 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 관절염이나 골다공증 등 뼈 관련 질환을 예방하고 회복하는 데 효과적입니다.
7) 소화 불량 개선: 유자차에 포함된 구연산은 소화액 분비를 촉진시켜, 식사 후 더부룩한 속을 편안하게 만들어주는 효과가 있습니다.
8) 신경통 개선 : 유자차는 혈액 순환을 원활하게 해주어 신경통 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 개선된 혈액 순환은 뇌혈관 문제로 발생하는 중풍 등 중증 질환 예방에도 효과적입니다.
9) 다이어트: 유자차는 칼로리가 낮고 각종 영양소가 풍부하여 건강을 유지하면서 체중 감량에 도움을 줄 수 있는 좋은 식품입니다.
3. 유자차 부작용
유자차는 주로 꿀이나 설탕을 넣어 유자청으로 만들어 먹습니다. 유자청은 당분이 많이 포함되어 있기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 특히, 당뇨 환자라면 섭취량을 적절히 조절하는 것이 바람직합니다. 또한, 유자는 성질이 차가운 식품이기 때문에 유자차를 과도하게 섭취할 경우 설사나 복통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 위장이 약하거나 손발이 차가운 사람은 소량씩 섭취하며 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다.
4. 유자 먹는법
1)유자차: 가장 인기 있는 유자 섭취 방법은 유자차입니다. 유자청을 만들어 따뜻한 물에 섞어 마시거나, 유자청을 꿀과 설탕을 추가하여 만들 수 있습니다. 특히 겨울철에 몸을 따뜻하게 해주고, 감기 예방과 피로 회복에 효과적입니다.
2)유자청: 유자청은 유자와 설탕 또는 꿀을 섞어 만든 시럽입니다. 이를 차에 타서 마시거나, 빵, 요거트, 아이스크림 등에 넣어 달콤하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 유자청은 요리의 재료로도 활용할 수 있습니다.
3)유자 주스: 유자를 신선하게 짜서 주스로 마시는 방법도 있습니다. 유자의 상큼한 맛을 그대로 즐길 수 있으며, 비타민 C와 각종 영양소를 섭취하는 데 좋습니다. 물과 함께 섞어 마시면 맛이 부드럽고, 시원한 음료로도 즐길 수 있습니다.
4)유자 샐러드: 유자는 샐러드에 추가하여 신선한 향과 맛을 더할 수 있습니다. 유자를 얇게 썰어 샐러드 재료와 섞고, 드레싱으로 유자청이나 유자즙을 사용하면 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
5)유자 디저트: 유자는 디저트에도 자주 사용됩니다. 유자청을 넣은 케이크, 마들렌, 아이스크림 등 다양한 디저트에 활용할 수 있습니다. 유자의 상큼한 맛이 디저트의 단맛과 잘 어울립니다.
6)유자 소스: 유자를 활용한 소스를 만들어 고기나 생선 요리에 곁들이는 방법도 있습니다. 유자즙에 간장, 설탕, 마늘 등을 넣어 소스를 만들어, 고기나 해산물 요리에 뿌리면 상큼하고 풍미 있는 맛을 더할 수 있습니다.
2024.11.19 - [효능효과] - 생강 효능 효과 15가 부작용
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