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올리브오일은 건강식단이라 불리는 지중해 식단에서 절대 빠질 수 없는 재료입니다. 올리브오일은 항산화물질과 불포화지방산이 많이 들어 있어 장수오일이라고도 부리는데요. 자세한 올리브 오일 효는 부작용 먹는법에 대해 알아보겠습니다.   대신 사용 가능 -->목차1. 올리브 오일 등급2. 올리브오일 효능3. 올리브오일 부작용4. 올리브오일 먹는법  대신 사용 가능 --> 1. 올리브오일등급식물성 기름은 착즙 방식에 따라 등급이 나뉘며, 그중 엑스트라버진은 열을 가하지 않고 압착하여 얻은 기름으로, 영양소 파괴와 색 변화가 적습니다. 엑스트라버진은 가열점이 낮아 발암물질이 0.8~1% 정도만 생성되도록 엄격히 제조되며, 주로 드레싱이나 낮은 온도에서 사용하는 요리에 적합합니다. 퓨어 올리브유는 엑스트라버진에 ..

야들야들한 식감 때문에 많은 분들이 좋아하는 목이버섯은 아무맛이 나지 않아 영양도 없을 것 같은데요. 하지만 이 목이버섯이 우리 몸에 꽤나 건강한 작용을 한다고 해요. 자세한 목이버섯 효능 효과 부작용 먹는 법 알아보겠습니다.  대신 사용 가능 -->목차1. 목이버섯 이란2. 목이버섯 효능 효과3. 목이버섯 부작용  대신 사용 가능 --> 1. 목이버섯 이란 목이버섯은 식이섬유와 비타민 D가 풍부하여 특히 여성 건강에 좋습니다. "목이(木耳)"라는 이름은 모양이 나무의 귀처럼 생겼다고 하여 붙여졌습니다. 주로 중국 요리에 많이 쓰이며, 부드럽고 쫄깃한 식감과 검은 색감이 시각적 즐거움까지 더해줍니다. 신선한 것은 생으로 먹을 수도 있는 유용한 식재료입니다.목이버섯은 물을 흡수하면 흐물흐물하게 변해 묵..

고로쇠물, 고로쇠 수액은 일반 물보다 영양이 풍부해서 많이들 찾으시는데요. 자세한 고로쇠 수액 효능 효과와 부작용까지 알아보겠습니다.    대신 사용 가능 -->목차1. 고로쇠물이란2. 고로쇠물 효능효과3. 고로쇠물 부작용4. 고로쇠물 먹는법  대신 사용 가능 -->1. 고로쇠물이란  고로쇠물은 단풍나무의 일종인 고로쇠나무의 수액입니다. 3월 봄철 고로쇠나무는 땅 속 수분과 함께 뿌리에 저장해둔 양분을 빨아올리는데요. 이 것이 바로 고로쇠 물입니다. 맛은 거의 물과 차이가 없으며 고로쇠 물을 일주일 정도 두면 살짝 뿌옇게 변하며 단맛이 납니다. 이는 일반물보다 미네랄 함량이 높기 때문인데요. 미네라를 뼈나 조직의 구성 성분이며 혈액, 모발의 건강, 생체 기능 유지 등에 도움을 줍니다. 2. 고로쇠물 ..

구기자는 예로부터 가양, 강정, 강장 효과가 뛰어나 건강식품으로 많이 이용되었습니다. 특히 한약재 재료로 많이 사용되었는데요. 이렇게 약으로 쓸만큼 몸에 좋은 구기자의 효능 효과 부작용 먹는법 알아보겠습니다.   대신 사용 가능 -->목차1. 구기자란2. 구기자 효능 효과 3. 구기자 부작용4. 구기자 먹는법  대신 사용 가능 --> 1. 구기자란 구기자의 열매는 가을에 빨갛게 익었을 때, 뿌리껍질은 늦가을부터 이름 봄, 잎은 봄 여름에 채취합니다. 열매는 달고 뿌리 껍질은 성질이 차고 맛이 달며 잎은 맛이 쓰며 독성이 없습니다. 주로 간, 콩팥, 췌장에 이롭다고 합니다.   2. 구기자 효능 효과 1) 지방간 개선과 간 기능 강화:  베타인 성분이 간을 보호하고 지방 축적을 억제해 간 기능 개선에 ..

가을에 흔히 볼 수 있는 도토리는 도토리 묵으로 우리네 식탈에 많이 오르는데요. 자세한 도토리 효능 효과 부작용에 대해 알아볼테니 건강하게 하시길 바랍니다.   대신 사용 가능 -->목차1. 도토리란 2. 도토리 효능 효과 3. 도토리 부작용  대신 사용 가능 --> 1. 도토리  도토리는 인간 최초의 주식 중 하나였을 만큼 오래된 작물입니다. 신석기 시대 때 도토리 농사를 시작했고 주식으로 이용되었습니다. 본래 도토리와 상수리나무의 열매인 상수리를 구분했지만 현재는 따로 구분하지 않고 있습니다. 강한 쓴맛 탓에 도토리묵으로 즐겨 먹고 있습니다.   2. 도토리 효능 효과  1. 중금속 배출 : 도토리의 아콘산 성분은 몸속 중금속과 유해 물질을 흡수해 배출하는 효능이 있습니다.  아콘산은 폐수의 중금..

가을 겨울 제철 채소는 흔치 않은데요 그중에 콜리플라워는 대표적인 채소로 브로콜리와 사촌지간인 채소입니다. 오늘은  효능 효과 부작용에 대해 알아보겠습니다.    대신 사용 가능 -->목차1. 콜리플라워 브로콜리 차이 2. 콜리플라워 효능3. 콜리플라워 먹는법  대신 사용 가능 --> 1. 콜리플라워 브로콜리 차이 콜리플라워는 '꽃양배추'라고도 불립니다. 생김새는 브로콜리와 비슷해 마치 이란성 쌍둥이 같은데요. 콜리플라워가 단맛이 더 크고 식감이 부드럽기 때문에 채소를 싫어하는 아이들도 곧 잘 먹습니다. 콜리플라워는 이름에 꽃을 뜻하는 플라워가 있듯이 모양이 꼭 꽃모양같은데요. 브로콜리와는 달리 줄기가 1cm도 안되기 때문에 줄기는 먹을게 별로 없습니다. 브로콜리는 꽃을 여러개 뭉쳐놓은 모양이라면 콜..

얼그레이는 홍차인 블랙 티의 한 종류로 접근하기 좋아 우리에게도 익숙한 차입니다. 이 얼그레이에 대한 자세한 정보와 효능 효과 부작용을 알아보테니 참고하셔서 건강하게 드시기 바랍니다.   대신 사용 가능 -->목차1.얼그레이는 어떤 차일까2. 얼그레이 효능3. 얼그레이 부작용   대신 사용 가능 -->  1. 얼그레이는 어떤 차일까 얼그레이는 홍차(블랙 티) 중에서도 블레이버드 티에 속합니다. 찻잎을 발효해 베르가못 오일을 섞어 제조하는데요. 이 베르가못 오일은 이탈리아 시칠리아 섬에서 재배되는 베르가못 오렌지의 껍질에서 추출한 오일입니다. 은은하게 풍기는 향이 좋아 차 뿐만아니라 샴푸나 향수, 화장품에도 첨가되고 있습니다. 2. 얼그레이 효능1. 노화 예방: 홍차는 건강차로 전 세계적으로 즐겨 마시..

가을철 대표 농산물 대추는 한약 처방에 빠지지 않는데요. 달달한 맛과 영양으로 다양한 음식에 사용되고 있는 재료입니다. 자세한 대추 효능 효과와 부작용을 알아보겠습니다.   대신 사용 가능 -->목차1. 대추란2. 대추 효능3. 대추 부작용  대신 사용 가능 -->  1. 대추대추는 예로부터 한약재와 식용으로 사용되어왔습니다. 대추는 동아시아와 남부 유럽, 남아시아에서 주로 제배되며, 건강에 좋은 성분이 풍부한 과일로 주목받고 있습니다. 비타민C가 풍부하여 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 주고 플라보노이드와 베타카로틴 같은 항산화 성분도 다량 함유되어 있어 노화 방지와 함암 작용에 효과적입니다. 식이섬유가 많아 소화기 건강에도 이로운 작용을 합니다. 2. 대추 효능1. 노화 예방 : 대추에 함유된..

감을 후숙시켜 말랑하게 먹는 홍시는 가을철 사랑받는 대표 과일인데요. 홍시를 더욱 건강하고 맛있게 먹는 방법을 알아보도록 하겠습니다.   대신 사용 가능 -->목차1. 홍시란2. 홍시 효능 효과3. 홍시 부작용  대신 사용 가능 -->  1. 홍시란 홍시 또는 연시라고 하며 속살이 붉고 연하고 숙성된 감을 말합니다. 먹을 수 있는 가장 오래 익은 단계의 감입니다. 무른 과육 때문에 수확이 힘들어 대부분 시중에 나와있는 상품은 덜 읽은 떫은 감을 수확한 뒤 후처리를 거쳐 익혀 나오는게 대부분 입니다. 나무에서 자연스럽게 익은 감을 홍시, 수확한 후 인위적으로 후숙처리한 것을 연시라고 합니다.  2. 홍시 효능 효과 1) 숙취 해소: 감에 들어 있는 탄닌 성분은 숙취를 유발하는 아세트알데히드를 흡착해 배..

매운 맛을 내기 위해 흔하게 사용되는 고추는 맛 뿐만 아니라 몸에 좋은 효능이 많은 채소입니다. 자세한 고추 효능 효과 부작용 법는 법을 알아보겠습니다.    대신 사용 가능 -->목차1. 고추란2. 고추 효능 효과 3. 고추 부작용 4. 고추 먹는 법   대신 사용 가능 --> 1. 고추란 고추는 사과에 비해 무려 18배에 달하는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이 밖에도 비타민 A,B 및 섬유소 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 고추 효능 효과1) 비만 예방: 고추의 캡사이신 성분은 체지방을 분해하고 지방 연소를 도와 다이어트에 효과적입니다. 또한 저칼로리이며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 다이어트 식단에 적합합니다.2) 식욕 부진 해소: 고추의 매운맛이 식욕을 자극하여 식..